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腌鸭蛋时,别只加盐!多加这2味,不仅流油又起沙,而且还超香

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说到鸭蛋,相信大家都不陌生。它可是咱们生活当中十分常见的一种蛋类,虽然它没有鸡蛋的做法多,但它制作出来的美食也是深受大家欢迎的。比如咱们生活当中常见的咸鸭蛋,就是通过鸭蛋腌制而成。腌制好的咸鸭蛋吃起来咸香可口,流油又起沙。不管是搭配面食还是米饭,吃起来都非常的美味。

虽然一般外面也有咸鸭蛋卖,但不少人还是会尝试自己在家制作,可制作出来的咸鸭蛋并没有外面制作的好吃,这主要是因为很多人都是直接用盐腌制的鸭蛋。所以腌制出来的味道就会差了一点。今天小编就给大家分享下,腌鸭蛋时,别只加盐!多加这2味,不仅流油又起沙,而且还超香。

【准备食材】:新鲜鸭蛋,1片桂皮,1克八角,2克小茴香,2克花椒,1.5克葡萄糖,50克食盐,白酒适量,600克清水


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